白菜千层卷的做法

白菜千层卷属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你白菜千层卷怎么做最好吃！白菜千层卷的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着白菜千层卷的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

白菜千层卷的做法 菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：烤

白菜千层卷的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)150克
辅料：大白菜(青口)50克,鸡蛋65克
调料：盐2克,味精1克,干姜3克,香油1克

白菜千层卷的做法：

1.　白菜叶洗净，剔除菜梗，用沸水烫软；
2.　将猪肉剁馅与鸡蛋和盐、味精、水淀粉、胡椒粉、姜粉（干姜磨碎）、高汤一起搅拌均匀；
3.　将菜叶铺在案板上，铺一层肉馅，铺一层白菜叶
4.　再铺一层肉馅，再铺一层菜叶，卷成卷儿；
5.　将卷好的菜卷放入盘中，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热4分钟；
6.　取出后切成2厘米长的小段，切口朝上装盘，淋上香油即可。

白菜千层卷的制作要诀：

注意肉馅要搅拌成黏稠状，不要调香太稀，否则不好卷。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。