青椒鸡丝的做法

青椒鸡丝属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你青椒鸡丝怎么做最好吃！青椒鸡丝的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着青椒鸡丝的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

青椒鸡丝的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：熟炒

青椒鸡丝的制作材料：

主料：鸡胸脯肉150克,青椒100克
辅料：鸡蛋清25克
调料：姜5克,黄酒10克,盐3克,白砂糖3克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克

青椒鸡丝的做法：

1.鸡胸肉切片，以鸡肉调味料（盐3克、白糖3克、胡椒粉1克、淀粉5克）拌匀略腌，泡嫩油备用。鸡蛋白拌匀。青椒去籽切丝，以油锅炒熟，备用。
2.烧红锅，下油，爆香姜米、洒酒，鸡丝回兜炒，加入蛋白兜匀，再加入青椒丝，兜匀便可上碟。

食物相克

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。