叫花羊肝的做法

叫花羊肝属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你叫花羊肝怎么做最好吃！叫花羊肝的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着叫花羊肝的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

叫花羊肝的做法 菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 青少年食谱 明目食谱 贫血食谱 工艺：炒

叫花羊肝的制作材料：

主料：羊肝250克
辅料：花生仁（炒）100克
调料：植物油30克,料酒15克,陈醋3克,白砂糖5克,花椒5克,豆瓣10克,辣椒(红、尖、干)15克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克,姜3克,大蒜（白皮）5克,香菜10克

叫花羊肝的做法：

1. 将羊肝洗净切成柳叶片，加豆瓣茸、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精、陈醋拌匀入味；
2. 干辣椒切段，姜蒜切细末；
3. 香菜择洗干净切段；
4. 花生仁去皮；
5. 炒锅注油烧热，下入干辣椒段、花椒粒、姜蒜末炝锅，放入羊肝翻炒至断生；
6. 撒入花生仁，淋入花椒油，盛入铝箔纸内，撒上香菜段，包好后装盘即可。

叫花羊肝的制作要诀：

备铝箔纸1张。

食物相克

花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。