南乳嫩鸡的做法

南乳嫩鸡属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你南乳嫩鸡怎么做最好吃！南乳嫩鸡的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着南乳嫩鸡的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

南乳嫩鸡的做法 菜系及功效：卤酱菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：?

南乳嫩鸡的制作材料：

主料：鸡750克
调料：腐乳汁3克,姜汁5克,白酒4克,大蒜（白皮）25克,酱油4克,香油10克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)10克

南乳嫩鸡的做法：

1.将鸡洗净，剖去内脏切块状，加老抽拌匀。
2.把南乳用碗盛着用匙捣烂和酒拌匀，蒜肉去皮拍扁琢烂备用。
3.用瓦锅烧热下猪油2匙，把蒜茸，南乳汁放下爆香，将鸡块倾下兜匀，洒下酒，姜汁，上汤，盖密锅盖，用文火烧20分钟左右，加糖粉少许拌匀便成。