更新于:2010-09-30编辑:砂砾啊
汆丸子小白菜属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你汆丸子小白菜怎么做最好吃!汆丸子小白菜的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着汆丸子小白菜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
汆丸子小白菜的做法菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 贫血食谱
工艺:汆
汆丸子小白菜的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)150克,小白菜200克
辅料:鸡蛋50克
调料:花椒2克,盐3克,黄酒5克,味精1克,大葱5克
汆丸子小白菜的特色:
汤清,味鲜,菜绿,丸子嫩。
汆丸子小白菜的做法:
1. 将猪肉剁碎,然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅;
2. 小白菜择洗干净,先用开水焯一下,随后放入冷水中过凉,捞出备用;
3. 锅内加入一些水,烧开后转用小火,先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子,放入锅内,等煮熟漂起时捞出,撇去汤上的浮沫,加入小白菜和余下的调料,再将丸子放入,稍煮一下即成。
食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
上一篇:青菜木耳香菇猪血汤的做法
下一篇:菠菜粥的做法