菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你菠萝咕噜肉怎么做最好吃！菠萝咕噜肉的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着菠萝咕噜肉的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

菠萝咕噜肉的做法 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：滑炒

菠萝咕噜肉的制作材料：

主料：猪里脊肉400克
辅料：菠萝100克,鸡蛋65克,青椒20克,柿子椒20克
调料：盐3克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,醋5克,植物油50克

菠萝咕噜肉的做法：

1.　将猪里脊肉切成一口大小的块；
2.　猪里脊肉放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，腌20分钟；
3.　青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；
4.　菠萝切成一口大小的块备用；
5.　将腌过的猪里脊肉粘上干淀粉，放入热油锅以中火炸3分钟；
6.　炸至金黄色后全部捞出；
7.　热锅留少许，放入青、红椒翻炒，再放入菠萝翻炒两下；
8.　加入糖醋汁（白糖加醋调匀）和炸好的肉块，再一起拌炒均匀即可。

菠萝咕噜肉的制作要诀：

本品有油炸过程，需备要植物油500克。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。