豆瓣蒜香茄子的做法

豆瓣蒜香茄子属于胃炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你豆瓣蒜香茄子怎么做最好吃！豆瓣蒜香茄子的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着豆瓣蒜香茄子的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

豆瓣蒜香茄子的做法

菜系及功效：家常菜谱 止血调理食谱 胃炎食谱 工艺：炒

材料：

茄子(紫皮,长)300克

调料：

大蒜（白皮）20克、植物油15克、豆瓣酱20克、白砂糖3克

做法：

1、茄子去蒂、去皮，切成小块。

2、茄子放入水中泡5分钟，捞出，沥干。

3、大蒜去皮，切片。

4、锅内倒油烧至八成热，放入茄子块，炒至茄子变软变烂时，盛出备用。

5、锅内倒油烧热，用大火爆炒豆瓣酱、白糖。

6、然后将茄子倒入翻炒入味后放入蒜片，闻至蒜香后起锅即可。