拌肚丝白菜的做法

拌肚丝白菜属于胃炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你拌肚丝白菜怎么做最好吃！拌肚丝白菜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着拌肚丝白菜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

拌肚丝白菜的做法

菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 工艺：拌

材料：

猪肚200克、白菜150克

调料：

芝麻酱3克、酱油6克、醋6克、香菜3克、大葱2克、姜2克、料酒2克、盐3克

做法：

1、将猪肚用盐、醋洗好，冲净。

2、将冲净的猪肚再用盐、醋加水煮开捞出(不要煮得太老)，将附在肚上的皮去掉。

3、将捞出的猪肚再加料酒、水煮熟，捞出切成4厘米长的细丝。

4、将葱、姜、香菜分别洗净，葱切段，姜切片，香菜切末。

5、将白菜用0.3%漂白粉水溶液泡一下(或用目前市场上用于消毒清洗净蔬菜的清洁液亦可)。

6、将消毒的白菜后再用冷开水冲洗后，也切成细丝，装在盘中。

7、把肚丝放在白菜上面，加芝麻酱、醋、香油、酱油、葱花、姜片、香菜末等即成，食时拌匀。