竹笋粥的做法

竹笋粥属于胃炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬027eat.com网告诉你竹笋粥怎么做最好吃！竹笋粥的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着竹笋粥的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

菜系及功效：便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 胃炎食谱 工艺：煮

竹笋粥的制作材料：

主料：粳米100克,竹笋100克

辅料：猪肉(瘦)50克

调料：盐2克,味精1克,香油4克,大葱3克,姜3克

竹笋粥的做法：

1. 猪肉、葱、姜均切成末；

2. 竹笋煮熟切成丝；

3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；

4. 锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻；

5. 加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味，盛入碗中；

6. 将粳米放入洗净的锅内，加入冷水1000毫升，用旺火煮开，改小火熬煮成粥，加入笋丝、肉末，拌匀煮熟即可。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”