蚝油扇贝的做法

蚝油扇贝属于胃炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬027eat.com网告诉你蚝油扇贝怎么做最好吃！蚝油扇贝的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着蚝油扇贝的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

蚝油扇贝的做法

菜系及功效：私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 胃炎食谱 工艺：酱烧

蚝油扇贝的制作材料：

主料：扇贝(鲜)500克

调料：蚝油4克,姜4克,盐3克,料酒3克,花生油25克

蚝油扇贝的特色：肉质鲜嫩，鲜香入味。

蚝油扇贝的做法：

1.将姜切末，活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。

2.炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。