川菜 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

川味猪肝的做法

更新于:2010-09-27编辑:咫尺距离多远

菜系及功效:川菜

川味猪肝的制作材料:

主料:新鲜猪肝(200g),黄洋葱(50g) 成本2.20元 蒜,盐,张氏辣油辣酱,料酒;

教您川味猪肝怎么做,如何做川味猪肝才好吃

1.洗净猪肝,切片后再洗一次,沥水,加盐、料酒; 

2.蒜切成末,洋葱切成粗丝; 

3.热锅下油,(中火)5成热下洋葱、蒜末,炒出香味,放入猪肝煸炒,至变色,加入张氏辣油辣酱,半分钟后起锅装盘。