山药兔肉的做法

菜系及功效：肢寒畏冷食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味      工艺：炸

山药兔肉的制作材料：

主料：兔肉500克
辅料：山药(干)100克
调料：料酒15克,盐8克,大葱15克,姜10克,味精2克,植物油75克

教您山药兔肉怎么做，如何做山药兔肉才好吃

1. 山药粉碎成粉；
2. 兔肉洗净切块，放入碗内；
3. 用料酒、食盐、酱油及味精适量拌匀；
4. 外面沾干山药粉，然后放入油锅中炸至金黄色；
5. 起锅撒少许胡椒粉即成。

山药兔肉的制作要诀：

本品有油炸过程，需备植物油约1000克。

小帖士-健康提示：
1. 补中益气，补肺健脾；
2. 适用于肢体倦怠乏力、声低懒言、食欲不振、大便溏薄、肺虚咳嗽等症。

小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。