白菜仔滚鱼片汤的做法

菜系及功效：理气调理食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

白菜仔滚鱼片汤的制作材料：

主料：小白菜240克,粉丝40克,草鱼150克
调料：冬菜30克,姜5克,盐3克

教您白菜仔滚鱼片汤怎么做，如何做白菜仔滚鱼片汤才好吃

1. 鲩鱼肉（草鱼）用水洗净，抹干水，连皮切双飞片。
2. 粉丝、冬菜分别用水浸透，粉丝浸软后，取出干水，切短。
3. 白菜仔用水洗净，切去根尾。
4. 生姜用水洗净，刮去姜皮，切1片。
5. 加适量水，猛火煲至水滚。
6. 然后放入白菜仔、粉丝、冬菜和生姜，改用慢火继续煲至白菜仔稔，加入鲩鱼片，片刻后，候鱼片熟。
7. 以少许细盐调味，即可食用。

小帖士-健康提示：
此汤清热解毒，开胃消化。如患饮食积滞，不思饮食，胃肠气胀，或生热痱的人，都可以饮用此汤作食疗。