发菜蚝豉粥的做法

菜系及功效：便秘食谱
口味：清香味      工艺：煮

发菜蚝豉粥的制作材料：

主料：稻米150克
辅料：发菜（干）3克,蚝豉60克,猪肉(瘦)30克

教您发菜蚝豉粥怎么做，如何做发菜蚝豉粥才好吃

1. 将发菜、蚝豉用适量清水泡发后洗净；
2. 猪瘦肉洗净后剁烂，制成肉丸；
3. 在瓦锅内加入适量清水煮沸；
4. 加入大米、发菜、蚝豉一同煲至大米开花为度，再加入肉丸煮熟即成。

小帖士-健康提示：
本品具有益精养血、散结通便之功效，适于老年性便秘及高血压病、动脉粥样硬化等患者食用。

小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。