瓠子猪蹄羹的做法

菜系及功效：水肿食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

瓠子猪蹄羹的制作材料：

主料：猪蹄400克,瓠瓜250克
调料：盐2克,味精1克,酱油8克

教您瓠子猪蹄羹怎么做，如何做瓠子猪蹄羹才好吃

1.　将猪蹄刮去毛，刷洗干净，放入沸水中焯熟；
2.　捞出划开出骨，同时将汤汁滤清备用；
3.　瓠子洗净，剥皮对劈，切成块；
4.　将猪蹄放入沙锅内，加入原汤，加入酱油、盐，用中火烧沸；
5.　然后放入瓠子块，再用小火炖至猪蹄烂熟入味，下味精拌匀，即可盛起食用。