油炒荠菜的做法

菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 清热解毒食谱 明目食谱
口味：原本味      工艺：清炒

油炒荠菜的制作材料：

主料：荠菜250克
调料：花生油15克,料酒5克,盐2克,味精1克

教您油炒荠菜怎么做，如何做油炒荠菜才好吃

1. 先将荠菜整理去杂质，清水洗净；
2. 炒锅刷一刷，净后加入花生油，旺火烧热；
3. 投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3至5分钟；
4. 加入精盐、料酒、味精翻炒几下，盛起即成。

小帖士-健康提示：
此菜具有明目、益胃、健脾祛风、解热毒的功效。