红莲山药羹的做法

菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱
口味：甜味      工艺：煮

红莲山药羹的制作材料：

主料：山药150克
辅料：莲子50克
调料：白砂糖50克,淀粉(玉米)15克

红莲山药羹的特色：

绵软糯香，甘甜适口。

教您红莲山药羹怎么做，如何做红莲山药羹才好吃

1. 将红莲子用温水泡涨；
2. 山药切成小丁；
3. 勺内加水，下入莲子煮熟后下入山药丁和白糖；
4. 用小火煮至莲子、山药软糯；
5. 最后用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡出勺。

 

小帖士-健康提示：
有益气养阴、补脾益肺、养心安神等效用。

小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。