芡实栗子煲猪脚筋的做法

菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

芡实栗子煲猪脚筋的制作材料：

主料：芡实米80克,栗子（鲜）320克,猪肉(瘦)120克,猪蹄筋80克
辅料：陈皮5克
调料：盐4克

教您芡实栗子煲猪脚筋怎么做，如何做芡实栗子煲猪脚筋才好吃

1. 猪脚筋（猪蹄筋）用温水浸透至软，洗干净，切短；
2. 芡实和陈皮分别用水浸透，洗净；
3. 栗子去壳，去内衣，取其肉；
4. 瘦猪肉用水洗干净；
5. 用适量水，猛火煲至水滚；
6. 放入以芡实、栗子、猪脚筋、陈皮、瘦猪肉，改用慢火继续煲约3小时；
7. 加入少许盐调味，即可以食用。

小帖士-健康提示：
1. 如果脾肾虚弱、大便稀薄、五更腹泻、精神疲乏、食欲不振、腰膝无力，可以用此汤佐膳作食疗。
2. 便秘之人，不宜多食用。

小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。