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枸杞豉汁粥的做法

更新于:2010-09-21编辑:小萌女

菜系及功效:肝调养食谱 美容菜谱 明目食谱
口味:咸鲜味      工艺:

枸杞豉汁粥的制作材料:

主料:粳米100克
辅料:枸杞子50克
调料:酱油30克

教您枸杞豉汁粥怎么做,如何做枸杞豉汁粥才好吃

1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。
2. 锅中加入约1000毫升,将洗净的枸杞放入煎煮,去渣取汁,将糯米下入汁内,先用旺火烧沸,改用小火熬煮成粥。
3. 豉汁下入粥内,搅拌均匀,再稍煮片刻,即盛起食用。

小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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