更新于:2010-09-21编辑:923028490
菜系及功效:心调养食谱 补血食谱 失眠食谱 心悸食谱 神经衰弱食谱
口味:原本味 工艺:烧
主料:猪心500克
辅料:远志6克,酸枣仁15克
调料:盐5克
1. 将猪心剖开,洗净,置砂锅内;
2. 再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内,加清水适量;
3. 先用武火烧沸,打去浮沫;
4. 改用文火,烧至猪心熟透即成。
5. 食时加食盐少许调味。
小帖士-健康提示:
1. 补血养心,益肝宁神;
2. 适用于心肝血虚引起的心悸、怔忡、失眠等症。