枸杞油菜粥的做法

菜系及功效：肝调养食谱 补虚养身食谱 术后食谱
口味：清香味      工艺：煮

枸杞油菜粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：油菜50克,枸杞子30克
调料：盐1克

教您枸杞油菜粥怎么做，如何做枸杞油菜粥才好吃

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分后放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸，再改用小火熬煮。
2. 油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，捞出，切成4厘米长的段。
3. 枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用。
4. 见粥变黏稠以后，加入油菜段、枸杞和盐，再稍煮片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。