猪瘦肉白萝卜汤的做法

菜系及功效：关节炎食谱
口味：咸鲜味      工艺：烧

猪瘦肉白萝卜汤的制作材料：

主料：白萝卜400克
辅料：白花蛇20克,猪肉(瘦)50克,淀粉(玉米)25克,鸡蛋清30克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐4克,鸡精3克,胡椒粉2克,鸡油30克,植物油35克

教您猪瘦肉白萝卜汤怎么做，如何做猪瘦肉白萝卜汤才好吃

1. 将白萝卜去皮洗净后，切成4厘米长的细丝；
2. 猪肉洗净后切成4厘米长的丝；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将猪肉丝放荡入碗中，加入碗中，加入淀粉、鸡蛋清、盐、料酒拌匀挂浆；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，等油烧热至六成热；
6. 放入姜片、葱段爆香，然后加入1200毫升清水烧沸；
7. 再加入蛇粉、白萝卜丝、猪瘦肉丝煮熟；
8. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

小帖士-健康提示：
本品具有祛风湿、健胃消食之功效，适于风湿疼、食积胀满、肺热吐血、小便不畅等症患者食用。

小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。