山药羊肉粥的做法

菜系及功效：补气食谱 美容菜谱 补阳食谱 子宫脱垂食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

山药羊肉粥的制作材料：

主料：粳米100克,山药150克,羊肉(瘦)50克
调料：大葱3克,姜2克,盐2克,胡椒粉1克

教您山药羊肉粥怎么做，如何做山药羊肉粥才好吃

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 山药冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；
3. 净羊肉漂洗干净，放入开水锅内煮至五成熟时捞出，切成丁块；
4. 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时；
5. 加入羊肉块、山药丁、葱末、姜末、盐，待几滚，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。