芦荟汁白果羹的做法

菜系及功效：营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

芦荟汁白果羹的制作材料：

主料：白果（鲜）20克,鸡肉50克,鸡蛋200克,香菇（干）15克,芹菜20克,鱼丸200克
辅料：芦荟30克
调料：江米酒10克,盐3克,酱油10克

教您芦荟汁白果羹怎么做，如何做芦荟汁白果羹才好吃

1.　白果去壳，洗净，去除白果心；
2.　香菇去蒂，用温水浸泡后洗净，切片；
3.　芹菜洗净，切末；芦荟取汁备用；
4.　鸡肉切块，加入酱油、米酒、香菇片，盛于蒸碗中；
5.　将高汤、鱼丸、白果、盐加入碗中拌匀；
6.　鸡蛋打入碗中，用筷子搅散；
7.　将蛋液与芦荟汁混合，倒入蒸碗内，上笼蒸25分钟左右；
8.　熄火前加入芹菜末即可。

芦荟汁白果羹的制作要诀：

本品需高汤约500克。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。