夏枯草煲猪肉的做法

菜系及功效：明目食谱 清热去火食谱 高血压食谱 结核病食谱
口味：原本味      工艺：烧

夏枯草煲猪肉的制作材料：

主料：猪肉(瘦)100克
辅料：夏枯草20克
调料：姜5克,盐10克,料酒5克,白砂糖2克,味精1克,菜籽油10克

教您夏枯草煲猪肉怎么做，如何做夏枯草煲猪肉才好吃

1. 将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、宽1厘米的肉丝；
2. 夏枯草洗净，切段；
3. 姜切片；
4. 葱切段；
5. 将夏枯草放入锅内，加水用文火熬出药汁约200克，盛入碗内待用；
6. 锅烧热后放入菜油，油至六成热时，倒入肉丝煸炒；
7. 肉丝变色时放入绍酒、姜、葱、白糖、食盐，煸炒至七八成熟；
8. 放入夏枯草药汁液，加适量清水，煮沸；
9. 转用文火烧至肉丝酥烂，加味精等调料即可。

小帖士-健康提示：
1. 本品有清肝热、散郁结、降血压之功效；
2. 适用于高血压病、头晕目眩、肝肿大、肺结核低热等症。