银耳杏仁鹌鹑汤的做法

菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 围孕期食谱 美容菜谱 祛痰食谱 咽炎食谱
口味：原本味      工艺：原炖

银耳杏仁鹌鹑汤的制作材料：

主料：银耳(干)25克,苦杏仁25克,甜杏仁25克,鹌鹑肉400克,猪肉(瘦)50克,无花果10克,姜3克
调料：盐4克

教您银耳杏仁鹌鹑汤怎么做，如何做银耳杏仁鹌鹑汤才好吃

1. 银耳用清水泡发洗净;

2. 苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用;

3. 瘦肉切厚片，沸水焯过;

4. 鹌鹑宰杀收拾干净，沸水焯过;

5. 先将银耳、苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜入清水锅中煮沸;

6. 再放入鹌鹑及瘦肉，改小火煲约3小时，加盐调味即可。

小帖士-健康提示：
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁、锌等营养成分。苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。