双色花菜汤的做法

菜系及功效：老人食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

双色花菜汤的制作材料：

主料：菜花200克,西兰花200克
辅料：虾米10克
调料：盐3克,香油2克,胡椒粉2克

教您双色花菜汤怎么做，如何做双色花菜汤才好吃

1. 花椰菜与西蓝花分别洗净，切块；
2. 开洋泡开；
3. 汤锅中放入汤骨，开洋和800毫升水，熬煮成高汤；
4. 双色花菜放入高汤中，煮熟；
5. 加入盐、香油、胡椒粉调味即可食用。

双色花菜汤的制作要诀：

1. 花椰菜的烹调需要特别注意；
2. 如果熬煮的和加盐时间过长，容易流失防癌抗癌的营养成分。

小帖士-健康提示：
1. 补肾填精，补脾和胃，能有效降低血糖、血压；
2. 西蓝花性平味甘，有补肾填精、补脾和胃等功效；
3. 花椰菜富含维生素C、叶酸等成分，能有效抗氧化、抗衰老；
4. 西蓝花含有极其丰富的维生素C、维生素E、钾、类胡萝卜素等，对于降低血糖、血压都有非常不错的疗效。