覆盆子烧牛肉块的做法

菜系及功效：老人食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：原本味      工艺：烧

覆盆子烧牛肉块的制作材料：

主料：牛肉（瘦）1000克
辅料：覆盆子（干）50克
调料：植物油20克,盐5克,酱油40克,黄酒30克,茴香2克

教您覆盆子烧牛肉块怎么做，如何做覆盆子烧牛肉块才好吃

1. 将覆盆子快速洗净，加黄酒10克湿润，备用；
2. 将牛肉洗净，切成小块；
3. 起油锅，放植物油20克，用大火将油烧热；
4. 倒入牛肉，翻炒五分钟；
5. 加黄酒20克、酱油40克，再焖炒五分钟，盛入沙锅内；
6. 放入覆盆子和茴香少许，加冷水将牛肉浸没；
7. 用中火将牛肉烧开后，改用小火慢炖2小时；
8. 加细盐少许，继续慢炖1小时；
9. 若水不足，可再加水，直至牛肉酥烂，离火。

小帖士-健康提示：
1. 健脾益胃，补肾缩尿；
2. 肠胃虚寒，肾亏尿多。