更新于:2010-09-14编辑:听风楼主
菜系及功效:便秘食谱 青少年食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮
主料:腌雪里蕻100克,黄豆芽300克,豆腐(北)200克
辅料:虾米50克
调料:味精2克,大豆油20克,大葱5克,盐4克
1. 把雪里蕻洗净(去掉些咸味),切成丁状;
2. 把黄豆芽去皮洗净;
3. 把豆腐切成1厘米见方的小丁;
4. 勺内放油,烧开;
5. 锅内放入黄豆芽,再放葱丁,煸炒出豆香味时,加适量水;
6. 待豆芽酥烂后,放入雪里蕻、豆腐;
7. 改小火慢炖10分钟,加入精盐、味精,即可出勺。
小帖士-健康提示:
酥烂柔软,汤浓味鲜。