苋菜水的做法

菜系及功效：婴儿食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

苋菜水的制作材料：

主料：苋菜(紫)100克
调料：盐1克

苋菜水的特色：

味鲜，略咸。

教您苋菜水怎么做，如何做苋菜水才好吃

1. 将苋菜洗净，切丝。
2. 锅置火上，放水100克烧沸，倒入菜丝，加入精盐煮5～6分钟，离火后，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即成。

苋菜水的制作要诀：

制作菜水时，菜要煮烂，菜渣要滤净。

小帖士-健康提示：
苋菜水的铁、钙含量极为丰富，能供给婴儿较多的铁和钙，是缺铁性贫血患儿的良好辅助治疗食品。

小帖士-食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。