鸡汁粥的做法

菜系及功效：气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱
口味：清香味      工艺：煮

鸡汁粥的制作材料：

主料：母鸡1500克,粳米100克

教您鸡汁粥怎么做，如何做鸡汁粥才好吃

1.母鸡宰杀，去毛、去肠，冲洗干净；
2.母鸡放入锅内，加洁净水煮汤，除去鸡油；
3.继续熬煮，熬出浓鸡汁；
4.粳米洗净，加水煮粥；
5.粳米粥临熟时调入适量鸡汁及盐，稍煮片刻即成。

小帖士-健康提示：
安养五脏，益气补血。适用于虚劳诸症，对产妇及慢性肾病尤为适宜。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”