黄瓜片汤的做法

菜系及功效：利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味      工艺：烧

黄瓜片汤的制作材料：

主料：黄瓜100克,虾仁50克
调料：酱油10克,盐1克,味精2克,姜汁1克,姜3克

教您黄瓜片汤怎么做，如何做黄瓜片汤才好吃

1. 将虾仁用开水浸泡洗净；
2. 放入碗中加清水与姜片，上屉蒸10分钟；
3. 黄瓜洗净，切成4厘米长1.3厘米宽、0.3厘米厚的片；
4. 汤锅置火上，放入高汤250毫升；
5. 将虾仁碗内的水去四分之三，余下的水和虾米一起放入汤锅内；
6. 加入酱油、味精、姜汁；
7. 待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入大汤碗内即成。

小帖士-健康提示：
此汤具有清香味美，清热，利尿的作用。

小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。