刀豆炒腰片的做法

菜系及功效：孕妇菜谱 老人食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味      工艺：滑炒

刀豆炒腰片的制作材料：

主料：猪腰子180克,刀豆250克
调料：黄酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,姜3克

教您刀豆炒腰片怎么做，如何做刀豆炒腰片才好吃

1.将猪腰撕去衣膜，居中对剖，去臊腺，用沸水冲淋后切成薄片，加适量酒、盐腌15分钟，拌湿淀粉。
2.在温油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。
3.刀豆切片，放温油中煸炒透后加少量煮沸，调味，焖煮3分钟。下腰片炒匀，勾芡食用。

小帖士-健康提示：
温胃益肾，止腰痛。可作为妊娠期妇女及中老年人之膳食。