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墨西哥色拉的做法

更新于:2010-09-11编辑:LSS

菜系及功效:墨西哥餐

墨西哥色拉的制作材料:

主料:长粒大米125克,青柿子椒1个,红柿子椒1个,香蕉3个,西红柿2个,玉米粒300克,大虾(煮熟,去壳,切丁)100克。柠檬1个(扎汁),橄榄油40克,盐适量,胡椒粉少许,熟花生米50克,芹菜叶少许(切碎)。

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1大米洗净,用盐水煮熟,晾凉;柿子椒洗净,去籽去心,切粒;香蕉去皮,切片;西红柿去皮,切粒;玉米粒挤干;花生米压碎。
 
2柠檬汁与橄榄油拌匀,调好口味,略打成色拉汁,待用。 

3原料放入容器,浇上色拉汁,轻轻拌一下后,撒上芹菜叶末,冰镇后食用。