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藕拌黄花菜的做法

更新于:2010-08-29编辑:居家男孩

菜系及功效:药膳偏方

藕拌黄花菜的制作材料:

主料:鲜藕100 克,黄花菜80 克。细盐,味精,葱花,鲜汤,湿淀粉各适量。

藕拌黄花菜的特色:

特点:清香嫩脆。
功效:凉血解毒。

教您藕拌黄花菜怎么做,如何做藕拌黄花菜才好吃

1.将鲜藕洗净,去老皮,切片,放开水锅中略煮一下捞出待用。

2.黄花菜用冷水泡,去杂洗净,挤去水分。

3.锅中放生油烧热,放入葱花煸香,放入黄花菜煸炒,加入鲜汤、细盐、味精,炒至黄花菜熟,用湿淀粉勾芡,出锅装盘。

4.将藕片与黄花菜略拌,重新装盘即可食用。