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黄瓜鸡杂汤的做法

更新于:2010-08-27编辑:哗嚓i

菜系及功效:美味粥汤

黄瓜鸡杂汤的制作材料:

主料:鸡杂100克,黄瓜50克,鸡蛋黄1个,牛奶50克。精盐,味精,胡椒粉各1茶匙,鸡汤4杯。

黄瓜鸡杂汤的特色:

青豆碧如翡翠,清鲜细嫩,悦目爽口。

教您黄瓜鸡杂汤怎么做,如何做黄瓜鸡杂汤才好吃

1、将鸡杂切成片,黄瓜洗净一剖为二,切成半月片。

2、将鸡杂、黄瓜分别放入开水锅中氽熟捞出,装在汤碗内,撒上胡椒粉。

3、将牛奶倒入鸡蛋黄里搅开。

4、将汤锅置火上,放入鸡汤、精盐、料酒、味精,汤开后,把搅好的牛奶蛋黄倒入汤锅内,用手勺扒开,起锅盛入装有鸡杂和黄瓜的汤碗中即成。

黄瓜鸡杂汤做法结束。