更新于:2010-08-20编辑:双马辫
菜系及功效:精品主食 工艺:蒸
主料:低筋面粉500克,酵母8克,糖60克,水300克,发粉,青菜未,肉末各适量。调料:色拉油,盐,糖,味精各适量。
1.低筋面粉过筛,放入酵母、糖、水、发粉拌匀,稍静置;青菜末加入调料拌匀;肉末炒熟,与青菜末拌匀成馅。
2.面团发坯稍擀,包入馅心,捏成雀笼形包子坯,待其发至两倍大时,入笼蒸5-7分钟即可。
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