豌豆菜花的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味      工艺：拌

豌豆菜花的制作材料：

主料：豌豆100克,菜花200克
辅料：金糕50克
调料：盐2克,花生油20克,香油10克,味精2克

教您豌豆菜花怎么做，如何做豌豆菜花才好吃

1. 菜花洗净后，放淡盐水中浸泡10余分钟；
2. 捞出洗净，切成小朵；
3. 放沸水中烫熟，捞出晾凉；
4. 放盘中，撒上少许精盐拌匀；
5. 炒锅上火，放油，放入青豌豆，加精盐炒熟出锅，晾凉放在菜花盘内；
6. 山楂糕（金糕）切成小丁，撒在菜花盘内，加入香油，味精，拌匀即可食用。