上汤芦笋的做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 清热解毒食谱
口味：奶汤咸鲜      工艺：烧

上汤芦笋的制作材料：

主料：芦笋300克
辅料：咸肉50克,香菇（鲜）50克,咸鸭蛋30克
调料：大葱15克,盐1克,鸡精1克,黄酒10克,牛奶50克,白砂糖1克,植物油25克

教您上汤芦笋怎么做，如何做上汤芦笋才好吃

1. 将芦笋去头切段洗净备用；
2. 咸肉切丁洗净备用；
3. 香菇切丁洗净备用；
4. 咸蛋黄切丁备用；
5. 葱切成段洗净备用；
6. 开火，在锅里放入适量油，油热后放入葱段炒出香味后，放入咸肉、香菇、咸蛋黄、少许黄酒；
7. 再加比较多的水，煮开后加入芦笋，煮一会，即放入盐、糖、鸡精、少许牛奶即可。

小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

上汤芦笋做法结束。