干葱豆豉鸡煲的做法

菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜

干葱豆豉鸡煲的制作材料：

主料：鸡肉500克
调料：青,红椒各1个,罗定豆豉20克,葱20克,生抽10克,盐4克,味精2克,油25克,葱50克

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【制作过程】

1、   鸡洗净剁成块后，用盐、生抽、味精腌入味，青、红椒去籽切片，葱择洗净切段；

2、   锅中注油烧热，放入鸡块炸至金黄色，葱放入油锅炸香备用；

3、   锅上火，炒香青椒、红椒、葱、豆豉，放入鸡块，调入生抽、盐、味精炒匀，转入沙锅中用微火焖至入味，撒上葱段即可；

4、   准备：6分钟，烹饪：10分钟

提示：焖时要用微火慢焖，才能焖透入味。