更新于:2010-08-06编辑:三秋远
菜系及功效:家常菜谱 工艺:煮
主料:猪腰1副,熟核桃35克,熟腰果25克,熟花生25克。调料:香叶,小茴香,豆蔻,甘草,草果,花椒粒,高汤,盐,味精,葱,姜各适量。
1.猪腰去膜去臊,漂水;其他原料去衣切碎,做成馅心。
2.将馅心塞入猪腰,封口,加调料煮至成熟入味即可。
猪腰的腰臊要去净,口要封紧。
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