彝乡锅仔的做法

菜系及功效：云贵菜

彝乡锅仔的制作材料：

主料：豆腐,黄瓜,豆芽,豌豆尖,云南火腿,普通火腿,香菇,米线 。盐,葱,姜,胡椒粉,鸡精,料酒,酸辣椒,番茄酱,食用油,高汤。

教您彝乡锅仔怎么做，如何做彝乡锅仔才好吃

1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线； 

2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上； 

3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。

彝乡锅仔做法结束。