三鲜蘑菇的做法

菜系及功效：东北菜

三鲜蘑菇的制作材料：

主料：直径约8厘米的上好牛肝菌8只,大洋芋4只,很薄的鹅肝8片,橄榄油,柠檬汁,日本酱油,胡椒粉。

三鲜蘑菇的特色：

香味浓，风味独特。

教您三鲜蘑菇怎么做，如何做三鲜蘑菇才好吃

1.先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟，待冷却后取出洋芋心。

2.把牛肝菌修齐洗净切片。将洋芋心置于盘子中央，周围用生的牛肝菌码成扇形，再撒上两撮鹅肝碎块。

3.用橄榄油将柠檬汁，酱油调匀后浇入盘中，撒上胡椒粉即可食用。