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宁氏鳝丝的做法

更新于:2010-07-21编辑:情兽°

菜系及功效:浙菜

宁氏鳝丝的制作材料:

主料:熟鳝丝300克,姜丝5克,熟笋丝100克,韭菜50克,葱段5克

教您宁氏鳝丝怎么做,如何做宁氏鳝丝才好吃

1、姜、韭菜切断,鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒,加料酒、葱姜水、酱油,盖盖稍焖。 

2、再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开,勾芡后淋香油,撒胡椒粉即成。