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荷花鱼排的做法

更新于:2010-07-21编辑:幻

菜系及功效:浙菜

荷花鱼排的制作材料:

主料:鱼片,面包 鸡蛋,黄瓜,葱,姜 盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,番茄酱

荷花鱼排的特色:

鲜香适口,外酥里嫩。

教您荷花鱼排怎么做,如何做荷花鱼排才好吃

1、将面包切碎制成面包渣,鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精、葱。

2、将鱼片均匀的沾上干淀粉,放入鸡蛋液中,再沾上面包渣,入油锅炸成金黄色即可捞出; 

3、将黄瓜切成片摆在盘子周围,炸好的鱼排放在中间即可。 

贴士:可根据个人的口味,撒上胡椒面或者番茄酱。