鸡项鱼翅菜心煲的做法

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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮

鸡项鱼翅菜心煲的制作材料：

主料：白菜480克,鸡1500克,鱼翅(干)480克,猪肉(瘦)200克
调料：姜10克,盐5克,味精2克

鸡项鱼翅菜心煲的做法：

1.白菜心洗净，先下沸水内焯熟候用；
2.鸡项剥好，洗净；
3.鱼翅用姜、葱煨煮过后取起待用；
4.用瓦煲，注入大半煲水煲滚，放入鸡、翅、瘦肉同煲三小时，才下白菜同煲一小时，加入备好之火腿肉小片，调味，原煲上席。