豆腐汉堡包的做法

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菜系及功效：清真菜 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱 工艺：煎

豆腐汉堡包的制作材料：

主料：面包250克
辅料：鸡肉80克,番茄150克,豆腐(南)150克,酸黄瓜20克,鸡蛋50克
调料：黄油50克,胡椒粉2克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)20克

豆腐汉堡包的特色：

形美味鲜。

豆腐汉堡包的做法：

1. 将豆腐捣烂；
2. 鸡肉用刀剁成泥；
3. 鸡泥、豆腐、盐、胡椒粉、味精、生粉及少许鸡蛋液拌匀，制成3个圆饼；
4. 西红柿洗净，顶刀切成6片；
5. 酸黄瓜切成片；
6. 平底锅上火烧热，放少许黄油，下豆腐饼，用中火煎熟；
7. 将圆面包切开，依次放入西红柿片、豆腐饼、酸黄瓜，夹起食用。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。