拌豆干荠菜松的做法

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菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 老人食谱 营养不良食谱 工艺：拌

拌豆干荠菜松的制作材料：

主料：豆腐干150克,荠菜300克
辅料：黑芝麻50克,冬笋25克,胡萝卜25克
调料：盐3克,味精2克,白砂糖2克,香油10克

拌豆干荠菜松的做法：

1. 将荠菜择洗干净，放入沸水锅中烫至碧绿色，捞出放入凉水中过凉，捞出沥水，切成细末，放入盘中；
2. 将胡萝卜洗净煮熟；
3. 芝麻磨碎成末；
4. 将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末，放入盘中；
5. 盘内撒上芝麻末，加入精盐、白糖、味精，淋上香油，拌匀即成。

食物相克

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。