木犀黄瓜的做法

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菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：炒

木犀黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜2000克
辅料：鸡蛋150克,火腿10克
调料：猪油（炼制）50克,盐5克,料酒3克,味精2克,淀粉(玉米)5克

木犀黄瓜的做法：

1. 黄瓜洗净，削去两头，剖开去瓤切成4厘米长的丝；
2. 火腿切丝；
3. 鸡蛋磕入碗内，放入黄瓜丝、火腿丝、精盐、味精、料酒、水淀粉、鲜汤，调和均匀；
4. 上炒锅，舀入猪油至五成热，倒入蛋液，用手勺不断翻炒，待蛋液凝固时，起锅装盘内即可食用。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。