冬菇猪骨汤的做法

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菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 工艺：煮

冬菇猪骨汤的制作材料：

主料：胡萝卜250克,猪排骨(大排)400克,大白菜(青口)400克,香菇（鲜）25克
调料：姜2克,盐3克

冬菇猪骨汤的做法：

1.冬菇用清水浸软去脚。
2.甘笋去皮切厚块，黄芽白（白菜梗）洗净。
3.排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入黄芽白、排骨、冬菇、甘笋、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。